Che cos’è la digitazione metabolica?

La digitazione metabolica è un modo di mangiare basato sul tasso metabolico individuale del corpo e sui fabbisogni nutrizionali. I medici William Wolcott e Harold Kristal dedicarono anni di ricerca agli effetti della tipizzazione metabolica. Secondo le teorie dei medici, la tipizzazione metabolica può aiutare a migliorare la circolazione, l’umore e il controllo del peso, oltre ad altri problemi di salute. La loro ricerca ha mostrato che le persone che non mangiavano i cibi giusti avevano un metabolismo lento con conseguente aumento di peso e alcuni problemi medici.

Il tipo metabolico prende in considerazione due componenti principali. I due componenti sono l’ossidazione alimentare e il sistema nervoso autonomo. L’ossidazione del cibo implica quanto velocemente o lentamente una persona trasforma le sostanze nutritive in energia. Il sistema nervoso autonomo entra in gioco perché equilibra alcuni processi nel corpo compreso il consumo di grassi e l’uso del glucosio.

Per fare la dieta del tipo metabolico, le persone dovrebbero mangiare da uno dei tre tipi metabolici in base al loro profilo metabolico, costituito da tipo di proteina, tipo di carboidrati e tipo misto. Il tipo di proteina è costituito da elevate quantità di proteine ​​e grassi con un minor numero di carboidrati. Il tipo di carboidrati ha una maggiore quantità di carboidrati come frutta, verdura e cereali integrali con meno proteine ​​e grassi. Il tipo misto è una combinazione di proteine, carboidrati e grassi.

I due dottori hanno concluso che una dieta metabolica offrirebbe numerosi benefici alle persone se mangiassero dal tipo corretto. Questi benefici includono la perdita di voglie di zucchero, avendo meno fame e migliore ossidazione. I sostenitori della dieta ritengono inoltre che aiuti a migliorare la resistenza a raffreddori e virus e rallentare l’invecchiamento. I medici suggeriscono che può aiutare la digestione e persino prevenire alcune malattie come il cancro.

Molti centri nutrizionali ora offrono la digitazione metabolica come parte dei loro piani di dieta e nutrizione. Al fine di ottenere una dieta personalizzata, la persona deve eseguire un test di digitazione metabolica. Il test unico è composto da domande che l’utente deve rispondere per quanto riguarda le preferenze del pasto, i gusti, l’assunzione di caffeina e le voglie. Altre domande sul questionario riguardano il tipo di pelle, il peso e i livelli di energia.

Oltre al questionario, i medici usano i risultati di un test del pannello metabolico. Questo test viene eseguito raccogliendo un campione del sangue dell’individuo e inviandolo a un laboratorio per l’analisi. Il laboratorio esegue test per le anomalie dello zucchero e dell’elettrolita, nonché problemi con le funzioni renali e del fegato. I medici possono anche verificare le carenze vitaminiche che interferirebbero con i processi metabolici.

Anche se la maggior parte delle persone è proponente della tipizzazione metabolica e dei suoi benefici, alcuni medici ritengono che privare il corpo di un gruppo di sostanze nutritive o alimenti non sia vantaggioso. Le persone contro la digitazione metabolica avvertono che se qualcuno dovesse mangiare molto meno carboidrati o grassi e poi li ha aggiunti di nuovo alla dieta, l’individuo avrebbe recuperato parte o tutto il peso perso. Sostengono che la digitazione metabolica non si tradurrebbe in perdita di peso a lungo termine o benefici per la salute.